1.认真贯彻落实国家食品安全卫生政策法规和学校有关规章制度及决策部署。
2.负责拟定学校餐厅日常管理及食品安全卫生、消防安全等规章制度。
3.负责学校餐厅委托经营项目管理、食材加工售卖过程监督、食品安全卫生检查、餐厅安全风险隐患排查整治，确保食品卫生安全和餐厅消防安全。
4.负责对学校餐厅饭菜质量、饭菜价格和承包经营方服务状况进行监督检查和考核评价，并依据有关管理规定和中心决议对餐厅承包经营方违法违规行为、饭菜种类及价格作出处理或调整。
5.负责监督学校餐厅承包经营方认真落实中心研究作出的相关问题整改事项。
6.负责受理教职工关于餐饮服务问题咨询，做好有关政策规定解释说明和答疑回复工作。
7.做好中心交办的其他工作。
