2020年5月17日第一学生餐厅对返校学生及教职工开放

 

 

就餐大厅单向通行

 

 

洗手区

 

 

间隔1米的排队指示黄线，打饭时保持安全距离

 

 

每日对餐桌椅进行全面消毒

 

 

在餐厅入口处进行体温测量，双手消毒

 

 

单向定位就餐

 

为保障师生就餐安全，提升餐饮服务质量，膳食科严格落实学校《疫情防控网格化管理工作方案》和《学生开学返校疫情防控工作方案》要求，抓细抓实各项防控工作，织密织牢了餐厅安全防线。

学生返校前，组织工作人员在餐厅进出口设立消毒地毯、大厅粘贴地面标识线、桌面粘贴单向就餐标识，并在学生餐厅醒目位置张贴宣传画、悬挂条幅，营造了良好的防疫氛围。对即将返校复工的餐厅员工进行严格安全筛查，确认其身体健康并签订《膳食科员工返校健康承诺书》。对每个操作间进行彻底清扫、清洁、消杀，所有餐、厨具都用高温蒸煮；保洁人员每日对食堂内外环境和餐桌椅进行全面消毒，定时开窗通风，保持餐厅空气良好；为保证学生就餐安全，在餐厅外设置定点洗手处，进入餐厅须测量体温，佩戴口罩；为避免人流集中，及时加强管理，做好引导。

开学后，严抓食品安全，认真落实餐饮服务各环节的索证索票和留样记录工作，严把食品原材料采购安全关，严格执行烹饪食品的温度和时间标准，确保烧熟煮透；严格执行疫情防控期间暂不提供公共餐具指示，要求餐饮从业人员必须佩戴口罩上岗，每日进行体温晨午检测。

从5月17日我校第一批毕业生返校，到8月29日秋季学生开学返校，膳食科全体员工坚守岗位、忠实履职，有序推进各项工作，为打赢疫情防控阻击战提供了坚实的保障。

（图/文 刘志强 姬梦丹 膳食科）